marchewkowy ryż z karmelizowanym jabłkiem / przepis

Featured Kupiłam worek marchewek. W tym tygodniu mamy więc marchewkowy świat. Marchewkowy ryż na śniadanie, marchewkowy bulion, krem z pieczonej marchewki... I nie nudzi się!

śniadaniowy ryż z surową marchewką

niewielka marchew
jabłko
ryż basmati
rodzynki
płatki migdałowe
orzechy laskowe
łyżka miodu
łyżka brązowego cukru
szczypta cynamonu
szczypta kurkumy
łyżka masła klarowanego
łyżka oleju kokosowego
listki bazylii

Ryż ugotowałam wg przepisu na opakowaniu. Marchew i jabłko obrałam. Płatki migdałowe podsmażyłam delikatnie z cynamonem na maśle i oleju kokosowym, dodałam ugotowany ryż. Zamieszałam, wsypałam garść rodzynek, miód i kurkumę. Na patelni rozgrzałam cukier z niewielką ilością wody i dodałam połowę jabłka pokrojonego w plasterki (po chwili odwróciłam je na drugą stronę). Drugą połowę starłam do ryżu razem z marchewką. Na porcjach ryżu ułożyłam skarmelizowane jabłko, posypałam pokruszonymi orzechami. Podałam z listkami bazylii.

Insert

M&J

comments powered by Disqus